//Olio Extra Vergine di Oliva 1 litro

Olio Extra Vergine di Oliva 1 litro

15,90

Disponibile

Da cultivar Moraiolo, Leccino e Frantoiano, un olio extra vergine di oliva di grande qualità, inconfondibile per il gusto fruttato, tipicamente umbro.

Latta da 1 lt.

Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia.

Disponibile

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Descrizione

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La maggior parte delle olive di questo extra vergine vengono raccolte a mano, vengono messe in piccole casse da 20 kg. e inviate al frantoio aziendale dove vengono lavorate nella stessa giornata di raccolta. Il ciclo di lavorazione, dopo l’eliminazione delle foglie, prevede una “frangitura” che viene effettuata in maniera tradizionale con le molazze in pietra. La pasta così ottenuta passa alla gramolatrice e, per esaltarne le caratteristiche aromatiche e organolettiche, l’olio viene estratto dalla centrifuga, conservando al massimo il contenuto di polifenoli, vitamine e sostanze aromatiche. La conservazione e decantazione naturale dell’olio avvengono, oltre che nei tipici orci anche in moderni serbatoi in acciaio inox.

Abbinamenti suggeriti

Ideale per bruschette, insalate e ogni tipo di condimento.

Caratteristiche organolettiche

Colore; verde brillante. Odore; molto fruttato e pungente, di notevole fragranza. Sapore; fruttato e armonico, presenta una ottima struttura ed equilibrio, con una tipica e pronunciata nota piccante finale.

Qualifica

Olio extra vergine di oliva.

Uliveti

Moraiolo, Leccino e Frantoiano.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.139 kg

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